Traditional English food has been greatly influenced by other national cuisines in recent years. Despite this fact, if you travel to Britain, you can still be served up traditional English dishes in a restaurant or at a hotel.

A typical English breakfast is usually quite big and substantial. It includes pork sausages, bacon and eggs, tomatoes, baked beans, mushrooms and a toast. Some people enjoy porridge, fruit and yogurt in the morning, followed by a toast and jam, or orange marmalade. A traditional breakfast drink is tea, which British people prefer having with cold milk. Another popular morning drink is orange juice.

For many Englishmen lunch is a fast meal. In big cities there are a lot of sandwich bars where office clerks can choose all sorts of sandwiches with meat, fish, chicken, ham, prawns, eggs, cheese, vegetables and lettuce. English pubs also serve good food for lunch, hot and cold. Quite a lot of workers go to famous “fish and chips shops” and buy their favourite deep fried cod or haddock with French fries.

A lot of Englishmen drink their 5 o’clock tea. It’s a traditional light meal after work. People enjoy their favourite teas with cookies, cakes, freshly baked sweet buns, scones and other pastries.

British people eat their evening meal at about 7 o’clock, when all members of the family are at home together. As a rule, a typical dinner is meat and vegetables. It can be roast chicken or lamb with potatoes, or steamed vegetables with meat gravy. For dessert, English wives cook various puddings and serve them with ice-cream or jam.

On Sundays British families like to sit together at the table enjoying roast beef, lamb or chicken, served with Yorkshire pudding and dressed with English mustard, apple sauce, cranberry sauce or mint sauce.

English food is simple but very delicious. Today it continues to merge in national cuisines from all over the world.

Перевод

На традиционную английскую еду в последние годы сильно повлияли другие национальные кухни. Несмотря на этот факт, если вы отправитесь в Великобританию, вам все же могут подать традиционные английские блюда в ресторане или в отеле.

Типичный английский завтрак обычно довольно большой и основательный. Он включает свиные сосиски, бекон с яйцами, помидоры, запеченную фасоль, шампиньоны и тост. Некоторым нравится съедать утром кашу, фрукты и йогурт, а затем тост с джемом или апельсиновым мармеладом. Традиционным напитком на завтрак считается чай, который британцы любят пить с холодным молоком. Другим популярным утренним напитком является апельсиновый сок.

Для многих англичан обед – это быстрый прием пищи. В больших городах есть много сэндвич-баров, где офисные клерки могут выбрать любой вид бутерброда с мясом, рыбой, курицей, ветчиной, креветками, яйцами, сыром, овощами и листьями салата. Английские пабы также подают на обед хорошую еду, горячую и холодную. Довольно многие рабочие идут в знаменитые кафе «Фиш энд чипс» и покупают там любимую треску или пикшу во фритюре и жареный картофель.

Многие англичане пьют пятичасовой чай. Это традиционная легкая еда после работы. Люди наслаждаются своим любимым сортом чая с печеньями, пирожными, свежеиспеченными сладкими булочками, лепешками и другой выпечкой.

Британцы ужинают вечером примерно в 7 часов, когда все члены семьи находятся вместе дома. Как правило, типичный ужин состоит из мяса и овощей. Это может быть жареный цыпленок или ягненок с картофелем, или овощи на пару и мясо с подливкой. На десерт английские жены готовят различные пудинги и подают их с мороженым или джемом.

По воскресеньям британские семьи любят садиться за стол и наслаждаться жареной говядиной, ягненком или курицей, поданными с йоркширским пудингом и приправленными английской горчицей, яблочным соусом, клюквенным соусом или мятным соусом.

Онлайн произношение названий овощей на английском языке . Овощи – это важная часть рациона питания любого человека. Они содержат углеводы и белки, являются источником, иногда единственным, незаменимых биологически активных веществ. Обладая щелочной реакцией, овощи нейтрализуют кислоты, которые образуются при употреблении мясных и мучных блюд, доставляют организму витамины, в первую очередь витамин С, а также В1, В2, Е, РР, К, провитамин А, снабжают жизненно важными минеральными веществами: кальцием, фосфором, магнием, серой, железом, азотом. В их состав входят ферменты и органические кислоты, клетчатка и пектины, позволяющие регулировать процессы пищеварения и микрофлору желудочно-кишечного тракта,

Продукты из мяса

Онлайн произношение названий продуктов из мяса. Мясо, как пища, было известно человечеству всегда, во все эпохи его развития, и часто служило основой для его выживания в древние времена. «Энергетический запас», который давала богатая белками мясная пища людям, возвел мясо в ранг одного из самых распространенных и почитаемых продуктов в мире.

Быстрое питание

Онлайн произношение продуктов быстрого питания на английском языке Блюда быстрого приготовления существуют в национальной кухне различных стран мира (например, итальянская пицца). В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и диковинность привлекала покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s

Онлайн произношение названий фруктов на английском языке. Фрукт - сочный съедобный плод дерева или кустарника. Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных. В древнерусском языке слова «фрукт» не существовало, любые плоды назывались овощами или овоштами, слово «фрукт» было заимствовано в 1705 году.

Онлайн произношение названий ягод на английском языке. Польза ягод проявляется благодаря их уникальному витаминно-минеральному составу. Витамины А и С действуют как антиоксиданты и защищают клетки от повреждений и преждевременного старения. В ягодах находится много пищевых волокон, которые стимулируют обмен веществ. Все ягоды содержат много калия, что очень полезно для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Калий способен нормализовать повышенное давление, укрепить сердечную мышцу, а вместе с витаминами-антиоксидантами и укрепить сосуды. В ягодах довольно много сахаров, что нужно также учесть при их употреблении. , нужно соблюдать норму (не более 400г фруктов и ягод в сутки/)

Онлайн произношение названий напитков на английском языке. Напиток (от гл. напитать) - жидкость, предназначенная для питья. Вода - основа большинства напитков, потребляемых человеком, употребляется как в чистом, так и в газированном или минерализованном виде (как добытая из природных минеральных источников, так и с добавлениями)

Сладости на Английском

Онлайн произношение названий сладостей на английском языке. Первые конфеты появились в Древнем Египте и Греции. Тогда они представляли собой десерты, приготовленные из мёда и фруктов или фиников. В них добавляли так же и орехи. Конфеты домашнего производства были распространены до самого XX века, их готовили и продавали оптом и в розницу

Продукты питания

Онлайн произношение названий продуктов питания на английском языке с транскрипцией. Как ни странно, но одним из стимулов развития технологий долгого хранения продуктов стали многочисленные войны. Так, например, Наполеон даже объявил специальный конкурс на изобретение лучшего способа хранения продуктов. Ведь его армия во время дальних походов нуждалась в провианте. Выиграл этот конкурс французский ученый Николя Франсуа Аппер. Именно он решил подвергать продукты тепловой обработке и затем помещать в герметично закрытые емкости.

Орехи и семечки

Орехи и семечки - онлайн произношение на английском языке. В орехах полезных минералов – магния, калия, кальция, железа, фосфора и т.д., в 2-3 раза больше, чем во многих других продуктах питания. Все разновидности орехов богаты витаминами А, Е, группы В, Р. Кроме этого, у орехов есть ещё одно важное преимущество: все питательные вещества в них сохраняются очень долго, в отличии, например от, овощей и фруктов которые теряют большую часть своих витаминов и минералов в течение одной зимы.

Ирландский завтрак

Онлайн произношение названий продуктов составляющих ирландский завтрак на английском языке. Традиционный ирландский завтрак состоит из следующих ингредиентов: свиные сосиски, кусочки бекона, яйца, кровяная колбаса, белая колбаса, чай или кофе и тост или традиционный содовый хлеб.

Блюда из куриных яиц

Онлайн произношение названий блюд приготовленных из куриных яиц на английском языке. Вкус яйца целиком зависит от вкуса желтка , а вкус желтка - от того, чем кормят курицу . Домашние яйца вкуснее фабричных. Для придания яйцам особого привкуса кур иногда специально кормят пряностями.

Из чего состоит яблоко

Из чего состоит яблоко - онлайн произношение на английском языке с транскрипцией. Яблоки обладают невысокой калорийностью. В 100 г свежего яблока содержится всего лишь 47 кКал. Продукт практически лишен жиров, однако имеет в своем составе углеводы, что позволяет человеку, употребившему яблоко, продолжительное время сохранять чувство сытости. Отлично подходит желающим похудеть и тем, кто сидит на диете. 100 г печеных яблок содержат почти 66 кКал и также не принесут вреда фигуре. Но в 100 г сушеных яблок 253 кКал, так что увлекаться ими не стоит, если вы хотите сохранить свой вес.

Барбекю

Онлайн произношение продуктов приготовленных на гриле. И барбекю, и шашлык - это торжество под открытым небом. Американцы подобный вид отдыха называет барбекю, англичане - барбекю или грилем, немцы - грилем, а русские - шашлыком.

Пищевые масла

Онлайн произношение названий масел на английском языке с транскрипцией и произношением русскими буквами . Масло - собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Основных групп «масел» три: некоторые «масла» являются жирами, минеральные масла являются продуктами переработки нефти

Сахар мед сироп

Онлайн произношение названий на английском языке: сахара, меда, сиропа . Сахар - бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар является важным пищевым продуктом. Обычный сахар относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией.

Приправы специи

Онлайн произношение названий приправ используемых при приготовлении пищи. Ароматические и пряные растения человек стал использовать для приготовления пищи ещё задолго до соли. Сегодня невозможно установить что именно двигало древними людьми: хотели ли они улучшить вкус и запах пищи, пытались ли они получить новые вкусовые качества привычных блюд и продуктов или добавляли специи зная об их полезных свойствах.

Молочные продукты

Онлайн произношение названий молочных продуктов на английском языке. Из большого семейства молочных продуктов выделяют кисломолочные продукты - те, что производятся путём сквашивания молока различными бактериями. Так, йогурт сквашивается болгарской палочкой, ацидофилин - ацидофильной палочкой, сычужные сыры - сычужным ферментом, выделяемым из желудка телят, а приготовление домашней простокваши и творога возможно благодаря работе молочнокислого лактококка, который постоянно встречается в самопроизвольно скисшем молоке.

Названия фруктов во множественном числе. Фрукты, в основном, перевариваются в кишечнике, а не в желудке. Кроме того, они усваиваются довольно быстро (некоторые всего за час или менее). Наш мозг «работает» на глюкозе, и фрукты – это лучший источник сахара в крови.

Онлайн произношение названий: овощей, фруктов, ягод и других продуктов питания на английском языке с транскрипцией, переводом и произношением русскими буквами.

Без чего человек не может прожить? Без воды (water ) и еды (food ). Источник нашей жизни – пища, поэтому теме «Еда на английском» мы уделим особое внимание. В статье мы привели список слов с разными видами еды, составили для вас тест на проверку знаний и табличку с полезной лексикой под скачивание. Enjoy !

Food и meal – в чем разница?

На английский язык слово «еда» можно перевести двумя словами – food и meal . Первое используется в значении «пища», «продукты», «кушанье», «продовольствие», то есть именно то, что мы едим. Второе же слово подразумевает еду как трапезу или прием пищи в целом.

Помимо этого нужно знать, что в английском языке «блюдо» называют словами dish (предполагается, что это блюдо, поданное на одной тарелке) или course (используется в сочетании по образцу: a dinner of three courses – обед из трех блюд). В каждой стране есть своя национальная кухня (cuisine ). Прошу не путать со словом kitchen , которое используют, когда говорят о комнате, где готовят кушать. То есть человек, который предпочитает блюда французской кухни, скажет: I prefer French cuisine .

Приемы пищи в течение дня

Со школы всем известно, что завтрак – это breakfast , обед – dinner , а ужин – supper . Но в современном английском кое-что поменялось: сейчас говорят, что обед – это lunch , а ужин – dinner . Неизменными остались фразы, связанные с приемами пищи. Кушать что-то на завтрак – to have something for breakfast , на обед – to have something for lunch , на ужин – to have something for dinner . Между приемами пищи люди иногда перекусывают – to have a snack или to take a quick bite .

Продукты на английском

Заходишь в супермаркет, и глаза разбегаются от широкого ассортимента продуктов на полках. Тут и овощи (vegetables ), и фрукты (fruit ), и деликатесы из мяса (meat ) и рыбы (fish ), разнообразные мучные изделия (pastry ) и другие кулинарные изыски. Остановимся подробно на каждом типе продуктов.

Vegetables – овощи

Номер	Слово	Перевод
1	Lettuce	Салат-латук
2	Cabbage	Капуста
3	Carrot	Морковь
4	Zucchini	Цуккини
5	Radish	Редис
6	Beets	Свекла
7	Sweet pepper	Сладкий перец
8	Chili pepper	Острый перец
9	Celery	Сельдерей
10	Parsley	Петрушка
11	Spinach	Шпинат
12	Cucumber	Огурец
13	Squash	Кабачок
14	Turnip	Репа/брюква
15	Broccoli	Брокколи
16	Cauliflower	Цветная капуста
17	Scallion	Зеленый лук
18	Eggplant/aubergine	Баклажан
19	Pea	Горох
20	Artichoke	Артишок
21	Potato	Картофель
22	Yam	Сладкий картофель / батат
23	Tomato	Помидор
24	Asparagus	Спаржа
25	String bean	Стручковая фасоль
26	Mushroom	Гриб
27	Corn	Кукуруза
28	Onion	Лук
29	Garlic	Чеснок

Fruit – фрукты

Номер	Слово	Перевод
1	Grape	Виноград
2	Pineapple	Ананас
3	Banana	Банан
4	Apple	Яблоко
5	Peach	Персик
6	Pear	Груша
7	Apricot	Абрикос
8	Plum	Слива
9	Grapefruit	Грейпфрут
10	Orange	Апельсин
11	Lemon	Лимон
12	Lime	Лайм
13	Tangerine	Мандарин
14	Avocado	Авокадо
15	Cantaloupe	Мускусная дыня / канталупа
16	Cherry	Вишня
17	Strawberry	Клубника
18	Raspberry	Малина
19	Blueberry	Черника
20	Papaya	Папайя
21	Mango	Манго
22	Coconut	Кокос
23	Nut	Орех
24	Watermelon	Арбуз
25	Dates	Финики
26	Prunes	Чернослив
27	Raisin	Изюм
28	Not ripe	Не зрелый
29	Ripe	Зрелый
29	Rotten	Гнилой

Meat – мясо

Традиционно мы употребляем в пищу мясо трех видов: beef – говядина, pork – свинина и mutton – баранина (и разновидность баранины lamb – мясо молодого барашка). Из говядины можно сделать много вкусных деликатесов: roast beef (ростбиф), beef-steak (бифштекс), stewing beef (тушенная говядина), ground beef (говяжий фарш), beef ribs (говяжьи ребрышки), veal cutlers (телячьи отбивные), liver (печень). Из свинины мы любим готовить (и кушать) ветчину (ham ), свиные отбивные (pork chops ), бекон (bacon ) и колбаски (sausage ).

Мясо птицы называют poultry . И тут тоже можно выделить три типа мяса домашних птиц, которые употребляются в пищу: chicken – курица, turkey – индейка и duck – утка.

Deli and seafood – деликатесы и морепродукты

От одного вида колбасных и сырных деликатесов (deli or fine food ) текут слюнки (make smb’s mouth water ). Smoked turkey (копченая индейка), salami (колбаса салями), corned beef (солонина), cheddar cheese (сыр чеддер), bacon (бекон) – одна мысль об этих яствах заставляет мой желудок (stomach ) урчать в предвкушении трапезы!

Но без чего я действительно не представляю свою жизнь, так это без морепродуктов (seafood ). И тут я отдаю предпочтение рыбе (fish ) и разнообразным моллюскам (shellfish ). Из рыбы надо отметить форель (trout ), лосось (salmon , обратите внимание на произношение /ˈsæmən /), камбалу (sole ), палтус (halibut ). Также деликатесами считаются crab (краб), lobster (омар), shrimp (креветка), scallops (гребешки), mussels (мидии), oysters (устрицы).

• В статьях « » и «Идиомы про еду на английском языке с переводом и примерами » вы найдете самые популярные устойчивые выражения, которые носители языка используют в своей речи.

Какой еда бывает на вкус

Вкусовые рецепторы языка могут различать 4 вкуса: сладкий (sweet ), соленый (salty ), кислый (sour ) и горький (bitter ). При описании вкуса блюд вы можете встретить сочетания этих четырех слов: bitter-sweet – горько-сладкий, sweet-and-sour – кисло-сладкий.

Для того чтобы придать особую пикантность блюду, мы можем добавить приправы – seasoning или relish . Для любителей острой (spicy ) еды можно добавить щепотку перца (a pinch of pepper ).

Если вам понравилось какое-то блюдо, то можно сказать: It tastes good . А если вкус блюда оставил неизгладимое впечатление, то выберите одну из следующих фраз:

• Wow, that is delicious ! – Вау! Это восхитительно вкусно!
• That is amazing ! – Это великолепно!
• It"s so yummy ! – Такая вкуснятина!
• That tastes great ! – Прекрасный вкус!
• The food at that restaurant is “out of this world” . – Еда в этом ресторане просто не из этого мира!

А иногда вкус блюд оставляет желать лучшего: он слишком резкий (sharp ) или наоборот безвкусный (tasteless или bland ). Если еда не понравилась, то говорят так:

• That"s disgusting . – Это отвратительно.
• Ew, I don"t like that . – Фу, мне не нравится это.
• This is ok, but I"ve had better . – Нормально, но я кушала и вкуснее.
• I"m not crazy about this . – Я не в восторге от этого.

People and food – люди и еда

Ценитель хорошего вина (fine wine ) и утонченной еды (exquisite dishes ) называется «гурман» (gourmet ). А человек, который на ходу запихивает в себя бутерброды (sandwiches ) и булки (buns ), – это fast eater . Самые большие привереды в еде (fussy eaters ) – это, как правило, дети: и кашу (porridge или cereal ) на завтрак они не хотят, и суп (soup ) на обед. Сладкоежка (sweet tooth ) не представляет своей жизни без тортов (cakes ), шоколада (chocolate ) и пирога (pie ), которые готовят из муки (flour /flaʊə(r) /) и большого количества сахара (sugar ). А те, кто совсем не ест мяса, зовутся vegetarians (вегетарианцами). Люди, злоупотребляющие алкогольными напитками (alcohol drinks ), зовутся alcoholics . А те, кто вообще ни капли спиртного в рот не берут, – трезвенники или teetotaler . Слово похоже на tea – чай, то есть трезвенники – это те, кто пьет только чай. Еще teetotalers могут пить кофе (coffee ), сок (juice ) или минеральную воду (mineral water ), газированную (fizzy ) или без газа (still water ).

Действия при приеме пищи

Преподаватель Alex подготовил отличное видео о действиях, которые связаны с едой. Глотать, жевать, кусать – все эти глаголы вы найдете в видео.

• To bite (to grab a bite ) – укусить (перекусить).
• To chew – жевать.
• To nibble (to have a nibble ) – грызть.
• To drink – пить.
• To sip (to have a sip ) – пить маленькими глотками.
• To swallow – глотать.
• To burp – делать отрыжку.
• To ask for seconds – просить добавки.
• To be full/stuffed – быть сытым.
• To be hungry/starving – быть голодным, умирать от голода.

Безусловно, это не весь перечень слов о еде и продуктах на английском языке. Для того чтобы более подробно изучить каждую категорию продуктов, потребуется не одна статья! Тем не менее представленный материал поможет вам сориентироваться в названии разных видов продуктов!

В завершение предлагаю вам скачать список слов с названиями продуктов на английском языке и пройти наш тест, чтобы лучше запомнить материалы статьи.

​

Тест

О еде на английском

​

Очень часто, перед моими новыми студентами стоит вопрос: “А как разговориться? Вроде понимать-понимаю, а сказать ничего не могу.” Ответ на этот вопрос только один: говорить! Коммуникативный подход к обучению языку – дело хорошее и давно уже показал свою эффективность. И вот это мы как раз и делаем на занятиях по практике речевого общения. Урок строится на вопросах и ответах, различных ситуациях, ролевых играх. Большую часть урока мы именно беседуем с учениками – обсуждаем новости, фильмы, книги, события, различные лексические и грамматические темы. И когда студент начинает пробовать говорить на английском, тут он понимает, что у него не хватает словарного запаса. Поэтому, в помощь своим ученикам, я решила разрабатывать методички с лексикой по темам. Причем, в каждую тему включены не только самые распространенные слова на каждый день, но и идиомы, фразовые глаголы, а также, устойчивые словосочетания. Перед каждым уроком я присылаю эти методички и прошу, по-возможности, выучить как можно больше слов и выражений. Затем, мы обсуждаем заданную тему, во время чего у студента есть масса возможностей употребить те слова, которые он учил накануне. Таким образом идет работа со словами и они из пассивной памяти переходят в активную. Решила постепенно выкладывать эти методички по темам в блоге, и буду только рада, если кому-то они пригодятся. С ними можно работать самостоятельно или использовать на уроке со своим преподавателем английского.

Vegetables
carrot	морковь
aubergine	баклажан
cauliflower	цветная капуста
onion	лук
garlic	чеснок
leeks	лук-порей
broccoli	брокколи
cabbage	капуста
cucumber	огурец
tomato	помидор
potato	картофель
courgette	кабачок
spinach	шпинат
mushrooms	грибы
beans	бобы
peas	горох
pepper	перец

orange	апельсин
banana	банан
pear	груша
grapes	виноград
strawberry	клубника
apple	яблоко
lemon	лимон
peach	персик
melon	дыня
water melon	арбуз
cherry	вишня
kiwi	киви
pineapple	ананас

beef	говядина
lamb	ягнятина
mutton	баранина
venison	оленина
liver	печень
kidneys	почки
veal	телятина
pork	свинина
bacon	бекон
ham	ветчина

chicken	курица
turkey	индюшка
duck	утка
goose	гусь

curry	карри
nutmeg	мускатный орех
cinnamon	корица
ginger	имбирь

tea	чай
coffee	кофе
fruit juice	фруктовый сок
milk	молоко
beer(lager/ale)	пиво (светлое пиво/эль)
wine	вино
mineral water (sparkling/still)	минеральная вода (с газом/без газа)
fizzy drink/carbonated drink/lemonade/pop* (Slang)/soft drink/soda (Am.Eng.)	лимонад, газированный напиток
cider	сидр
spirits	алкоголь, спиртные напитки

Pop* – означает не только лимонад , но также все газированные напитки, включая шампанское.

Так как это сленг, на русский язык может переводиться словом «шипучка».

Bakery Goods
tart	открытый пирог
pasty	пирожок
pie	закрытый пирог
bread	хлеб
bun	сдобная булочка, плюшка
Swiss roll	рулет с вареньем
doughnut	пончик
muffin	мини-кекс
meringue	безе
éclair	эклер
cupcake	кекс выпеченный в гофрированной формочке

Miscellaneous
vinegar	уксус
(vegetable) oil	растительное масло
cake	торт
(boiled/fried) egg	(вареное/жареное) яйцо
butter	сливочное масло
soup	суп
honey	мед
sugar	сахар
flour	мука
salt	соль
yeast	дрожжи
a tin of sprats	банка шпрот
a can of pop	банка лимонада (шипучки)

Flavours and Tastes
bitter	горький
sour	кислый
hot	острый
spicy	приправленный специями
sweet	сладкий
savoury	несладкий (любой вкус, отличный от сладкого)
salty	соленый
bland	пресный
tasty/ Delicious	вкусный
tasteless	безвкусный
sickly	приторный

Ways of cooking
boil	варить
fry	жарить
bake	выпекать
roast	жарить в духовке
grill	жарить на рашпере
season	приправлять солью и перцем
cube/dice	нарезать кубиками
slice	нарезать тонкими слоями, ломтиками
chop	нарубить, нашинковать
whip	взбивать
stir	размешивать, перемешивать
steam	парить

big cheese e.g. I managed to talk to the big cheese himself.	важная персона, большая шишка
wine and dine e.g. We were wined and dined every night and given the best hotel in town.	угощать, кормить-поить
butterfingers e.g. What a butterfingers! You keep dropping things.	неловкий, неуклюжий, разиня, растяпа
cream of the crop e.g. This is going to be a very important party. Cream of the crop will be there.	сливки общества, лучший из лучших, важный
cup of tea e.g. Such shows are not my cup of tea.	что-либо или кто-л. приходящееся по вкусу
use your noodle e.g. Use your noodle to understand what’s going on!	шевели мозгами, думай
to be nuts about e.g. I am nuts about Chinese food.	быть страстным поклонникчего-либоом кого-либо/
a smart cookie e.g. She is a smart cookie and always gets excellent grades.	умный, хитрый, ловкач
bring home the bacon e.g. I need a job to bring home the bacon.	зарабатывать (на хлеб с маслом)
to be in the soup e.g. Oh, no! I’ve broken mum’s favourite vase. Now I’m really in the soup.	попасть в неприятность
a couch potato e.g. Come on, let’s go out or you will turn into a coach potato.	домосед, лежебока, лентяй
to be full of beans e.g. I don’t want to sleep any more after that coffee, I am full of beans.	жизнерадостный, энергичный
a chicken e.g. You are such a chicken if you are afraid to ask Elisabeth out.	трус, трусливый
a lemon e.g. This telephone is a real lemon! It keeps breaking down!	непригодная вещь

Collocations
Chinese/Mexican/Spanish food/cooking/cuisine	китайская /мексиканская/испанская кухня
light meal	легкая закуска/ужин
family meal	семейный обед/ужин
festive meal	праздничный обед/ужин
substantial meal	плотный обед/ужин
ready meals	готовые блюда
processed foods	полуфабрикаты
hearty breakfast	плотный завтрак
refreshing drink	прохладительный напиток
die of hunger	умирать с голоду
have a quick snack	перекусить, заморить червячка
perishable food	скоропортящийся пищевой продукт
junk food	еда всухомятку; вредная, нездоровая еда
fresh produce	свежие продукты
home-cooked food	домашняя еда
food poisoning	пищевое отравление

Начинающим изучение английского языка необходимо не только разбираться в грамматических тонкостях, но и постоянно пополнять свой запас лексики. Делать это намного проще, когда слова не разбросаны по разным категориям, а сгруппированы в тематические блоки. Сегодня мы познакомимся с большим объемом активной лексики, с помощью которой обозначаются напитки и еда на английском языке. Тема, несомненно, крайне важная, потому что учеба учебой, а обед всегда должен по расписанию! Узнаем, как выразить процессы приема пищи, научимся обозначать названия блюд и употреблять общие фразы при походах в кафе и ресторанах

Лексика по теме: Еда и напитки (Food and drinks) — Названия продуктов и напитков

Прежде, чем учиться составлять целые предложения, необходимо накопить в своем словаре как можно больше наименований еды. В таблицах, данных ниже, собраны основные виды обозначений продуктов на английском языке с переводом. Данные выражения пригодятся в речи для того, чтобы обозначить свои любимые и нелюбимые блюда, или вести простой диалог с официантом.

Фрукты/овощи vegetables/fruit
Фрукты: banana – банан; kiwi [ˈkiːwiː] – киви; pear – груша; apple [æpl] – яблоко; cherry [ˈʧerɪ] – вишня; strawberry [ˈstrɔːbərɪ] – клубника; grapes – виноград; orange [ˈɔrɪnʤ] – апельсин; plum – слива; lemon [ˈlemən] – лимон; pineapple [ˈpaɪnæpl] – ананас; watermelon [ˈwɔːtəmelən] – арбуз; melon [ˈmelən] – дыня;	Овощи: carrot [ˈkærət] – морковь; potato — картошка; tomato – помидор; cucumber [ˈkjuːkʌmbə] – огурец; onion [ˈʌnjən] – лук; pepper [ˈpepə] – перец; beet – свёкла; radish [ˈrædɪʃ] – редиска; cabbage [ˈkæbɪʤ] – капуста; corn – кукуруза; green pea – зеленый горох; mushroom [ˈmʌʃrʊm] – грибы;
Мясо / птица / рыба - meat/poultry/fish:
Мясо: lamb – баранина; beef – говядина; rabbit – кролик; liver – печень; pork – свинина; veal – телятина; tongue – язык; ham – ветчина; Птица: turkey – индейка; chicken – курица; duck – утка; goose – гусь; hazel grouse – рябчик;	Рыба: salmon – семга; shrimps – креветки; crab – краб; herring – сельдь; trout – форель; plaice – камбала; eel – угорь; bream – лещ; sturgeon – осетр; cod – треска; sardines – сардины;
Напитки - drinks:
Простые: milk – молоко; water – вода; juice – сок; milkshake – молочный коктейль; yogurt – йогурт; lemonade – лимонад; mineral water – минеральная вода; soda – газировка; Горячие: tea – чай; coffee – кофе; cocoa – какао; hot chocolate – горячий шоколад;	Алкогольные: whiskey – виски; cognac – коньяк; wine – вино; beer – пиво; brandy – бренди; champagne – шампанское; rum – ром; cocktail – коктейль;

Список слов о еде был бы неполным, без указания злаковых культур и приправ. Устраним эти пробелы.

Конечно же, при общении на тему питания невозможно обойтись без соответствующих глаголов и прилагательных. Приведем самые распространенные примеры.

Глаголы	Прилагательные/Причастия
cook – готовить; bake – запекать; steam – приготовить на пару; help oneself to – положить себе (в тарелку) pass – передать (блюдо) eat – кушать; grate – натереть; cut – порезать; spread – намазывать; stir – мешать; poach – варить; add – добавить; boil – кипятить; drink – пить; feed on – питаться; taste – пробовать вкус; fry, roast – жарить; stew – тушить;	thirsty – мучаемый жаждой; underdone – недожаренный; tough – жесткий; canned – консервированный; fatty – жирный; bitter – горький; salty – соленый; hungry – голодный; stuffed – фаршированный; lean – постный; sour – кислый; delicious – очень вкусный; nourishing – питательный; raw – сырой; tender – нежный, мягкий; spicy – острый; tasteless – безвкусный; sweet – сладкий;

Вся лексика не может поместиться в одном учебном материале, да это было и не правильно, ведь невозможно за раз изучить сотни слов. Мы постарались дать небольшие, но часто используемые в языке тематические блоки. Далее рассмотрим несколько будничных ситуаций, так или иначе связанных с питанием.

Еда на английском языке при выражении времени суток

Чаще всего, в разговорах возникают моменты, связанные с регулярными приемами пищи. То есть, мы хотим рассказать собеседнику о том, что мы ели на завтрак, обед или ужин. Для того, чтобы построить подобный диалог необходимо выучить обозначение этих процессов. Рассмотрим их с помощью таблицы и заодно приведем примеры популярных блюд.

Традиционное питание
Распорядок дня	Сопутствующие слова	Английская еда
Breakfast – завтрак. Редко используется brunch – поздний завтрак.	have breakfast – завтракать; at breakfast – во время завтрака; for breakfast – на завтрак;	bacon and eggs – яичница с беконом; toasts with jam – тосты с джемом; porridge – каша; sandwiches – сэндвичи; pancakes – блины; corn-flakes – кукурузные хлопья;
Dinner/Lunch – обед (ланч обозначает перерыв на обед в течение рабочего дня).	have dinner/have lunch – обедать; at dinner – в обед; for dinner – на обед;	beefsteak – бифштекс; chicken soup – куриный суп; roast beef – ростбиф; Caesar’s salad – салат «Цезарь»; cutlet – котлета; mashed potatoes – картофельное пюре;
Supper — ужин	have supper – ужинать; at supper – во время ужина; for supper – на ужин;	pizza – пицца; fried fish – жареная рыба; chicken – курица; lasagna – лазанья; pilaf – плов; potatoes with vegetables – картофель с овощами;

Как видно из примеров блюд, традиционная британская кухня довольно сильно перемешалась с американской и европейской. Хорошо это или плохо, оставим решать истинным англичанам, а для нас же такое упрощение очень кстати, т.к. всегда можно найти в меню знакомые названия. Кстати, рассмотрим, как следует себя вести в заведениях общепита.

Ситуации в кафе и ресторане

Особый интерес для путешественника, да и для тех, кто переедет в англоязычные страны на ПМЖ, вызывает посещение ресторанов и кафе. Какие выражения следует употреблять, чтобы не ударить в грязь лицом? Разберем основные слова по теме «посещение ресторана» и посмотрим, как можно составить диалог с официантом.

В кафе и ресторане
Столовые приборы	Блюда	Фразы для диалога
plate — тарелка napkin – салфетка; knife – нож; spoon – ложка; saucer – блюдце; glass – стакан; corkscrew – штопор; decanter – графин; cup – чашка; fork – вилка; salad servers – приборы для салата; tea spoon – чайная ложка; goblet – бокал; sauce boat – прибор для соуса; tray – поднос; dessert plate – десертная тарелка;	side dishes – гарниры; tuna salad – салат из тунца; vegetable soup – овощной суп; beef filet – говяжий рулет; lamb chops – бараньи отбивные; grilled fish – рыба на гриле; lobster – омар; baked chicken – запеченный цыпленок; apple pie – яблочный пирог; ice-cream – мороженое; cheesecake – чизкейк;	We would like to book a table for tonight – Мы хотели бы заказать столик на сегодняшний вечер; Can you get the waiter? – Не могли бы вы позвать официанта? We would like a menu, please – Дайте нам, пожалуйста, меню. I am ready to order – Я готов сделать заказ. Could you bring me…, please? – Не могли бы вы принести мне…, пожалуйста? We’ll have two rice with vegetables and a Greek salad, please – Нам, пожалуйста, два риса с овощами и греческий салат. A glass of (water, juice, red/white wine and etc.), please – Бокал (воды, сока, красного/ белого вина), пожалуйста. Can you get me another (coffee, tea, pizza, salad and etc.) and the check, please? – Не могли бы вы принести мне еще один (кофе , чай , салат , пиццу и т . п .) и счет , пожалуйста . Waiter, can we have the bill, please? – Официант, можно нам пожалуйста, счет?

На сегодняшнем занятии мы хорошо поработали! Узнали, как обозначается еда на английском языке, какие блюда популярны у англичан и даже немного захватили тему о посещении кафе и ресторанов. Не теряйте своей целеустремленности и усердия, и вам обязательно удастся освоить иностранный язык в совершенстве! Успехов!

Просмотры: 343